La Truffe : Comment calculer le taux d’ouverture ?

Pour une mise en bouche raffinée, on peut également mettre en place dans des petits contenants. Pendant ce temps, avec une mandoline, coupez votre truffe noire en lamelles très fines puis réservez les dans une assiette. Ils peuvent être trouvés dans des sols meubles, bien chauffés et modérément humides avec une couverture herbacée peu développée.…

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