❓ ¿Cómo plantar árboles con trufas? Las trufas son cuerpos fructíferos de los micelios de hongos vivientes subterráneos y entran en una simbiosis con árboles. 👉 La trufa prefiere suelos aireados, por lo que los suelos franco arenosos y francos son óptimos, si bien también se puede desarrollar en texturas franco limosas o franco arenosas.…
Read MoreCon un ligero sabor a vino espumoso, estas trufas de pequeño tamaño triunfarán en vuestras celebraciones navideñas. «Todo el aceite de trufa es sintético» «No es aceite de oliva» «Tiene posgusto a barniz» «Su sabor metálico vuelve hasta dos días más tarde» «Contiene formaldehidos y otros irritantes» «Se utiliza para mejorar platos mediocres»… Siempre se…
Read More❓ ¿Dónde se plantan las trufas? Robles pubescentes y encinas tienen las preferencias de todos, pero como se dijo anteriormente, Tilo, pino, carpe, haya o avellana. También se han logrado buenos resultados de recolección con otras especies como por ejemplo los robles pero definitivamente se define a la encina como el mejor «árbol trufero» que…
Read More