Quand il n’est plus humide, c’est vraiment signe qu’il faut manger la truffe. Vous pouvez consulter ici plusieurs suggestions de la façon de cuisiner la truffe noire. A priori oui, de la truffe je ne vois pas pourquoi elles seraient moins bonnes que celles du Périgord mais je n’ai pas goûté. Car oui, même enceinte…
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