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Read MoreLa truffe noire (Tuber melanosposrum) est la plus réputée. Du colorant alimentaire jaune est ajouté pour rehausser la couleur de la garniture, ce qui rend ces truffes aussi jolies à regarder qu’à manger. Le poids moyen d’une truffe est entre 20 et 50 g soit un prix approximatif entre 20 et 45 € la pièce.…
Read MoreCes indices suggèrent que les individus paternels, bien que non détectés encore, sont spatialement proches des individus maternels. Ces chasseurs de truffes vivant en marge de la modernité sont les véritables gardiens de terres menacées. C’est alors la période faste du XV de France avec six victoires dans le Tournoi, deux Grands Chelems et une…
Read MoreSi la truffe est utilisée avec des ingrédients, comme du riz, des œufs ou des pommes de terres, un petit plus consiste à placer un à deux jours auparavant la truffe avec l’ingrédient qui va l’accompagner dans un récipient fermé, afin que celui-ci s’imprègne de l’arôme de la truffe. Imaginez ce que les gens sont…
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